All articles - Cocina

La marca Campari acaba de lanzar una etiqueta, en edición limitada, diseñada por el prestigioso artista brasileño Romero Britto. Se trata de una adaptación...

Si eres de las que no tiene tiempo para cocinar o, simplemente, te da pereza ir a la compra, aquí tienes una opción perfecta para ti. Menudiet te propone comida...

Philips presentó en Madrid la revolucionaria Air Frayer, la nueva freidora sin aceite que permite preparar recetas sabrosas y sanas. El evento estuvo amadrinado por Virginia...

El programa matinal de TVE acaba de presentar su libro “Saber Cocinar, Recetas y Trucos de la Mañana de la 1”. Los autores, Mariló Montero y Sergio Fern&...

El pasado 24 de febrero, durante “I Encuentro sobre Celiaquia, Alergias e Intolerancias Alimenticias” celebrado en Madrid, tuvimos la posibilidad de hablar personalmente...

Si quieres innovar en la cocina y preparar los mejores y más originales canapés, Aoste te propone nuevas ideas para sorprender a los tuyos. Las nuevas variedades...

Que estaba todo inventado en mundo de la gastronomía no es cierto. Hay que reinventarse todos los días, buscar novedades en los lugares del mundo más lejanos...

Los mejores cocineros de España participan en un libro familiar que involucra a toda la familia en el aprendizaje a través de la cocina. Ada Parellada lidera el...

Estas navidades la icónica botella azul de Solán de Cabras se viste de oro de la mano del diseñador Juan Duyos, que ha creado, con su particular estilo y...

Magdalenas… dulces, integrales, tipo muffin, saladas, sin gluten… sea cual sea tu tipo aquí, hay una magdalena para ti. Esta atractiva caja incluye nueve...

Ingredientes frescos y naturales, sin conservantes ni sabores artificiales para conseguir deliciosos sabores y texturas de gran calidad. No te pierdas sus exclusivas galletas...

El tenista Carlos Moyá y la modelo Ariadne Artiles protagonizan la nueva campaña de “Cruzcampo Light al desnudo”. Carlos Moyá y Ariadne Artiles lucen...

Toda clase de ostras… Las ostras se caracterizan por un gusto y un sabor único pero también por su diversidad. En general provienen de siete regiones diferentes de Francia. Según...

Este septiembre, no olvides acercarte a cualquiera de las panaderías Turris, en Barcelona. El maestro panadero Xavier Barriga ofrece tres nuevas propuestas para que los...

Son ideales para tomar entre horas y, además, aportan fibra y están enriquecidas con vitaminas y minerales. ¿A qué esperas para guardarte una en el bolso? Más información en:www...

Las frutas y las verduras son sometidas a diferentes procesos antes de ser colocadas en las cajas del mercado, de ahí que sea indispensable lavarlas antes de pelarlas y...

La receta del carpaccio se creó en Venecia en 1950. El principio de base son lonchas finas de un alimento crudo dispuestas en un plato y rociadas de zumo de limón y aceite de...

¿Quieres disfrutar del mejor café sin moverte de casa? Ahora ya es posible gracias a la nueva Nescafé Dolce Gusto Fontana. Krups lanza su nueva cafetera multi...

El horno es un electrodoméstico compuesto por un sistema de calentamiento lo suficientemente potente para cocer alimentos. Existen diferentes tipos y cada uno de ellos...

Para los principiantes: lamáquina de hacer pan es un electrodoméstico del tamaño de una freidora que tiene como objetivo simplificarnos la vida. ¿Cómo funciona...

Si aún no has utilizado la yogurtera que tienes olvidada en el fondo del armario, ya va siendo hora… No necesitas consultar las instrucciones, a continuación te lo explicamos todos...

La batidora es un pequeño electrodoméstico con el que podemos picar, moler, mezclar o machacar alimentos. Su función básica es la de mezclar pero al estar equipada con una lámina...

Ha llegado el verano… Y es momento de sacar la batidora y la licuadora del armario para dar el pistoletazo de salida a la preparación de zumos exprimidos. Aprovecha...

Para su presentación, Magnum ha creado un spot narrado con el lenguaje cinematográfico de un tráiler de acción que ha contado con el “oscarizado” actor Benicio del Toro como principal...

Con la llegada del verano, las terrazas madrileñas se visten con sus mejores galas para dar el pistoletazo de salida a las noches estivales. Un año más, podrás disfrutar...

El pepino, refrescante y muy poco calórico, se recoge entre junio y octubre. Originario del Himalaya, pertenece a la familia de las cucurbitáceas. Se trata de una...

La judía verde es una planta de huerto de la que se consume la vaina verde e inmadura antes de que se formen los granos. Cultivadas en un principio por los aztecas y los mayas...

La albahaca es una planta perenne con largas hojas verdes y originaria de la India. Frágil cuando no se manipula correctamente y da lo mejor de sí cuando se la trata bien. Nos...

La ensalada de frutas se encuentra entre nuestros postres favoritos. No es de extrañar teniendo en cuenta que hay fruta durante todo el año y lo divertido que es...

Los huevos son un alimento indispensable y junto con el pescado, la carne y la leche son el mejor proveedor de proteínas animales. Están ricos de cualquier modo: escalfados, hervidos...

El boeuf bourguignon (en castellano “buey a la borgoñona”) es un plato tradicional francés que, como su nombre indica, procede de la región de la Borgoña. Esta preparación que...

¿Qué es exactamente la canela?En primer lugar, la denominación se debe al parecido existente entre el tallo de la caña de azúcar y el canelero, cuya corteza se extrae para recolectar...

El membrillo es una fruta amarilla y grande con pepitas, forma de pera y muy aromática. Es el fruto del membrillo y se cosecha en otoño, cuando está a punto...

La frambuesa, una fruta delicada y perfumada, es el fruto del frambueso, un arbusto de la familia de las zarzas. Está compuesta por multitud de pequeños granos gustoso...

Las cerezas son unas frutas pequeñas y redondas, carnosas y con hueso. Su color asciende del rojo suave al rojo oscuro. Apreciadas desde la Antigüedad, es a Luis XV...

Fruta Esencial, de Solan de Cabras, es una forma más fácil de tomar fruta. Con las prisas y la falta de tiempo pocas veces cumplimos con la premisa de 5 verduras al día...

Lay's saca una nueva modalidad de patatas... ¡para hacer al microondas! Lay’s al Plato, patatas fritas cortadas en palitos, presenta las primeras chips de Lay’s...

El melocotón, procedente de la familia de las rosáceas, es el fruto del melocotonero. La nectarina, su prima hermana, tiene un sabor realmente similar. Los encontraremos...

La barbacoa, el horno o la chimenea es lo único que necesitas para organizar una brocheta party. Crudas o cocidas, las brochetas se comen de los pinchos y se disfrutan…...

Conocida en el mundo entero, la pizza es originaria de Nápoles. Etimológicamente hablando, la palabra está compuesta por el participio “pinsa”, del verbo latín “pinsere”, que...

La alcachofa es una hortaliza originaria de Sicilia, Italia. Se cultiva entre agosto y octubre y crece en forma de planta con muchas hojas alrededor de un largo tallo. A ras de suelo...

¿Conoces el origen de los sándwiches? En el siglo XVIII, en medio de una interesante partida de cartas, al conde de Sandwich, almirante de la flota inglesa, le entr&...

¿De dónde procede el sirope de arce?A finales de invierno, el arce saca fuerzas renovadas del suelo: las raíces lo invaden de azúcar y reactivan su metabolismo. Es entonces cuando...

Macarons, sí, pero ¿cuáles? Porque hay de diferentes tipos… y no debemos confundirlos. Aunque el polvo de almendras sea la base para la elaboración...

¿Para qué sirve un sifón?Para insuflar aire en una preparación, fría o caliente, y darle una textura de mousse, más ligera. Está compuesto por:-El cuerpo de 0.25 l, 0.5 l o 1...

Los cereales, alimento que incluimos en buena parte de nuestra alimentación, se pueden consumir en grano, harina, sémola y demás formas. Presentados como guarnición, ingrediente...

La sardina, un pequeño pez que puede medir hasta 25 cm, forma parte de la familia de los clupeiformes. Con el dorso azul-verde y los costados y el abdomen plateados, podríamos...

El origen del ruibarboEsta planta, procedente de la familia de las poligonáceas, se caracteriza por sus largas y carnosas raíces y se cultiva en el norte de Asia. Tiempo atrás...

La casa de jengibre de Hansel y Gretel, las galletas del muñeco de jengibre… Reconfortantes recuerdos que, al igual que la ternura, el calor hogareño y el...

La modelo se puso manos a la obra entre fogones para protagonizar la campaña “A gusto con la vida” de Nestlé. Martina Klein ha demostrado en más de una...

Veri presenta una colección exclusiva de botellas de cristal, una por cada estación del año. Consciente de la importancia de mantener la pureza del entorno...

Elegir el patoSi vas a comprarlo entero en el supermercado o en la carnicería, verás que existen tres grandes tipos de pato:>Barbarie: es un pato delgado de huesos pequeños...

Las patatas Para conseguir un puré bien untuoso hay que elegir patatas de carne muy harinosa y evitar las variedades de carne firme. Elige alguna de las siguientes: •...

Diferentes tipos de cuscús Todos hemos probado alguna vez el cuscús royal con pollo, brochetas de merguez, etc. Pues bien, esta reciente invención nada tiene...

Los gnocchi son un plato muy típico de la cocina italiana. Nacen de la palabra “nioki”, que hace referencia a unos panecillos redondos y pequeños con...

La remolacha es una legumbre raíz de la familia de las chenopodiáceas que se cultiva entre el verano y las primeras heladas. Se consume desde la edad media y su...

La mantequilla es un básico de la cocina que se obtiene a partir de la crema de leche batida. Existen diferentes variedades, dulce o salada, por ejemplo, para cocinar los...

¿A qué llamamos “verduras de primavera”?A partir del mes de abril nacen las verduras de primavera, las llamadas “nuevas verduras”. Entre ellas los espárragos, las habas, las zanah...

La historia Este postre originario de la región de la Lorena y, más concretamente, de la zona de Commercy, debe su nombre a la criada que inventó la receta...

Diferentes variedades de cebollaLa cebolla se emplea en todas las cocinas del mundo y su sabor varía considerablemente en función de la clase.>La cebolla verde temprana, también...