All articles - Cocina

Este martes se ha celebrado en Madrid la segunda edición de Show Food España. Se trata de un encuentro gastronómico donde se reflexionó sobre algunos...

¿El pollo y la leche son una buena combinación? Antes de cocinar, desde luego que sí. Y es que sumerger en la leche unas pechugas de pollo durante una o dos horas aproximadamente...

Hoy te enseñamos a cocinar un delicioso arroz de la huerta. Para ello necesitarás trocear o picar zanahoria, puerro, alcachofas y ajo, y añadir caldo de verduras, guisantes y habas...

El trabajo, la casa, los niños, actividades extra. Son tantas las ocupaciones que tenemos en nuestro día a día que casi no tenemos tiempo para cocinar, y...

Te costará elegir entre sus más de 30 ginebras. Para hacerte la tarea más fácil, han creado una carta en forma de tabla periódica con todas las que tienen y sus perfectos maridajes...

Hoy te enseñamos un consejo muy práctico para embellecer tus platos. Se trata de dar color a las salsas, algo especialmente útil si cocinamos con carne blanca. Tan solo tienes...

Muchas veces hacemos pasteles o algún trabajo similar de repostería deliciosos, pero su aspecto se estropea al desmoldarlos. Para solucionar este problema, si es necesaria la nevera...

Con el paso de los años, su receta no ha cambiado: Plymouth Sloe Gin se mantiene intacta desde su origen, en 1883. La buena noticia es que ahora ya podemos degustarla en España...

La fruta es uno de los alimentos que más se recomienda no sólo para adelgazar sino también para mantener un buen estado de salud. Esta nos aporta los nutrientes...

La marca de whisky J&Bha decidio reinventar sus botellas lanzando una edición limitada llamada 'J&B Colors' con la que la botella pierde su color verde tradicional...

¿Qué mejor fecha que la semana de San Isidro para preparar un cocido madrileño? Hoy te enseñamos, con unos pasos muy sencillos, cómo preparar este plato típico de la Comunidad...

Pero... ¿Cuánto sabemos de esta bebida? Esta misma pregunta se hizo la tradicional firma de ginebra Beefeater, que ha decidido abrir la primera universidad dedicada al estudio...

El restaurante Riofrío celebra su cuarenta cumpleaños instalándose en el nuevo mercado gastronómico Isabela, recientemente inaugurado en el centro...

Tetra Pak, empresa dedicada al envasado de alimentos, propone a los cocineros internautas un nuevo concurso: 'Cocina con Mr. Pak'. En él, los usuarios tendrán que...

Los ingredientes de este cóctel son zumo de lima y piña, angostura, albahaca y, como no podía ser de otra manera, Domaine de Canton el licor de jengibre protagonista. ¿No te entran...

Por fin ha llegado el calor del verano. Es el momento de las bebidas y los postres más refrescantes. Por eso, Danone acaba de sacar al mercado el nuevo Yolado. ¡El...

Hoy te enseñamos a preparar unas deliciosas pechugas de pollo rellenas de setas con jamón, ajo y canela. Un original sabor que se complementará a la perfección con una salsa de...

Hoy te contamos algunas curiosidades sobre el kiwi, esa fruta que ayuda a tantas personas a sentirse bien. ¿Sabías que su origen se encuentra en las montañas de China? Aunque en...

Bodegas Beronia presenta su nueva gama de Beronia Varietales compuesta por los vinos Mazuelo Reserva, Graciano y Tempranillo de elaboración especial. Aprovechando la llegada de...

Con el lanzamiento de esta nueva línea podremos encontrar en los puntos de venta habituales, como supermercados o estaciones de servicio, el nuevo Red Bull de frutos rojos, el...

Hoy te enseñamos a cocinar una original receta a base de lentejas. En una olla de lentejas cocinadas, tienes que añadir curry, mostaza de dijon, vino blanco y nata. Después, tienes...

¿Cómo cuidar la alimentación en la tercera edad? Hoy vamos a aprender algunos saludables consejos para que nuestros mayores también se cuiden a través de la alimentación. No hay...

Hoy te enseñamos cómo preparar unos originales rollitos de lenguado con jamón serrano y salsa de setas. Con unos sencillos pasos y pocos ingredientes -cebolla, ajo, sal, setas...

El chocolatero y pastelero catalán ha creado estas delicatessen con una mezcla de cacao procedente de Venezuela, Cuba y Brasil; y el toque del ron premium Santa Teresa Selecto...

Podrás disfrutar de esta delicatesen desde el 1 de mayo hasta el 15 de septiembre en todos los restaurantes que Home Burguer Bar tiene distribuidos por la capital. Además de la...

El ajo es uno de los condimentos predilectos de la cocina mediterránea. Sin embargo, su fuerte olor, tanto el que deja en las manos al cocinar como en el aliento una vez digerido...

La salud de las mujeres está de enhorabuena gracias a Truvía, un nuevo edulcorantesincalorías. Se trata de un producto que ha revolucionado la forma de endulzar los platos gracias...

¿No te gustaría conocer su origen, su historia y, lo que es más, aprender a prepararlos en casa? Seguro que en más de una ocasión tus amigas y tú buscáis una actividad alternativa...

Probablemente el arroz es el alimento más versátil de la comida española -paella, arroz con verduras, negro, en fideua, acompañamiento de carne y pescado-...

Una receta saludable... ¡y riquísima! Nuestra chef te muestra, en unos sencillos pasos, cómo hacer unos sabrosos puerros gratinados con jamón y queso. ¡No te lo pierdas!

¿Sabías que llevamos 50 años comiendo Donuts? Estas ricas rosquillas van pasando de generación en generación y ya llevan medio siglo con nosotros...

Si hace unos días podías disfrutar de auténticas delicatessen en Madrid a un precio muy económico, ahora podrás seguir probando platos gourmet en Barcelona. Y es que del 13 al...

El apio es un alimento con un gran porcentaje de agua, casi un 95%, por lo que es uno de los vegetales más ligeros y menos calóricos del mercado. Además, contiene potasio, hierro...

Para evitar que las fresas se pongan malas y nos aguanten mucho más en la nevera es importante que sigamos unos sencillos consejos. Lo primero es lavar y secar muy bien las fresas...

Si quieres saber si los mejillones que has comprado siguen frescos mete un pedacito de cebolla pelada en el agua cuando estén cociendo. Si al sacarla queda blanca es que el mejillón...

Para que los productos se ablanden a la hora de guisar es conveniente echar un poquito de brandy. Si la carne es dura, como por ejemplo la carne de caza, habría que echar un corcho...

Desde el pasado 2 de marzo y durante varios días, los mejores catadores internacionales, compradores, importadores, periodistas y críticos gastronómicos se han dado cita en Berlín...

Situados en el stand F10, contarán con la compañía del chef Marcos Pinheira, del restaurante El Gordo y el Flaco de Madrid. Con una decoración por cuenta del estudio de arquitectura...

¿No te gustaría darle un toque original a tus platos? El queso es uno de los acompañantes más apetitosos: les da sabor, color y un aroma especial....

Esta exclusiva edición se ofrecerá sólo por invitación mediante una venta privada y cada botella tendrá un precio de 100.000 libras esterlinas, lo que equivale a más de 120.000 euros...

La Navidad es época de sabor y festejo, de reunión y encuentros, de calidez y felicidad; las calles se visten de fiesta y se engalanan con su mejor ambiente. Diciembre es el mes...

Se trata de creaciones elaboradas tanto con helado como con bebidas calientes, aunque el helado siempre es el ingrediente principal. ¡Corre a tu tienda más cercana y pruébalas...

Al grito de “Yo soy de Ibérico”, la actriz española Loles León te descubre los beneficios del jamón ibérico en la Campaña...

¿Quieres sorprender a tu pareja con una cena especial? ¿Quieres quedar bien con los amigos cuando van a comer a casa? ¿Quieres ser el anfitrión perfecto en las celebraciones navideñas...

Pepe Rodríguez (Premio Nacional de Gastronomía 2010), 1 estrella Michelin con El Bohío de Illescas (Toledo); Paco Pérez, 2 estrellas Michelin en el restaurante Miramar en Llança...

El carajillo, un clásico contemporáneo que nos ha acompañado a lo largo de los años, se reinventa de la mano de Magno. Te presentamos una versión más...

Llega septiembre y con ello la “vuelta al trabajo”, lo que implica comer fuera de casa. Si después del verano te has planteado seguir una dieta saludable, la comida japonesa es...

DisTinto se muda. El restaurante de Julio Arpa se traslada a la plaza de Santa Ana en Madrid. Una nueva forma de degustar alta gastronomía en miniatura acompaña...

Los más golosos, niños, enamorados o sibaritas están de enhorabuena. Matías Buenos Días cambia el concepto de los desayunos a domicilio con...

Por primera vez en España podrás disfrutar de la auténtica cerveza gourmet artesana gracias a Casasola. Inspirada en las cervezas artesanales italianas, esta cerveza se elaborada...

Una nueva temporada llena de grandes clásicos Fauchon y recetas inéditas combinando fantasía, audacia y creatividad. Calurosas, reconfortantes y deliciosas, estas recetas subliman...

Mezclando lo cool y lo retro, lo actual y lo vintage, J&B Soda recupera elementos de otras épocas para hacerlos protagonistas con un aire nuevo y un sabor sorprendente. Este suave...

Bajo el lema MADRID CULTIVA Y PRODUCE, la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid, en colaboración con la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, ha puesto...

SushiBox, experto en fusionar comida japonesa y mediterránea, ha vuelto a innovar con una receta de lo más original, el gazpacho japonés. A los ingredientes del gazpacho tradicional...

Descubre su nueva gama de seis pastas de verduras y un tapenade para untar sobre unos crujientes y sabrosos mini-toasts de brioche al natural o con aceitunas. Una combinación...

El restaurante madrileño Riofrío inaugura un rincón en su terraza donde probar una de las mejores pastas del mundo, cocinadas ante ti y en muy poco tiempo...

El proyecto de SKYY Vodka traslada de forma divertida todo el glamour y la sofisticación que le caracteriza al público joven, animándoles a compartir experiencias...

La marca Campari acaba de lanzar una etiqueta, en edición limitada, diseñada por el prestigioso artista brasileño Romero Britto. Se trata de una adaptación...

Si eres de las que no tiene tiempo para cocinar o, simplemente, te da pereza ir a la compra, aquí tienes una opción perfecta para ti. Menudiet te propone comida...

Philips presentó en Madrid la revolucionaria Air Frayer, la nueva freidora sin aceite que permite preparar recetas sabrosas y sanas. El evento estuvo amadrinado por Virginia...