All articles - Cocina

El mundo de la coctelería encierra todo un universo de sabores y colores. En esta ocasión, hemos descubierto unas recetas que unen dos de nuestras pasiones: los personajes Disney...

Que la comida nos entra por los ojos es un hecho indudable. Precisamente por eso, hoy te presentamos a la pitaya, la fruta exótica que está de moda y que es capaz de llenar nuestras...

¿Te imaginas sentarte a la mesa de tu propia casa y que un chef te sorprenda con un risotto de setas al funghi, un rollito de lenguado con verduritas a la provenzal y un tiramisú...

Si existe un día representativo en el calendario de la cultura mexicana, es el Día de Todos los Santos. El color y la emotividad inundan las calles, las casas, los restaurantes...

Hay un cóctel pensado para cada persona. Whisky, vodka, ginebra... ¡Para gustos, los cócteles! Nosotras casi siempre nos decidimos por uno de sabor dulce, que incluya ponche....

Todas sabemos, bien por experiencia propia o bien por lo que nos han contado otras amigas con hijos, que muchas veces conseguir que los niños coman lo que tienen en el plato se...

Paco Roncero es todo un emblema de la capital madrileña cuando hablamos de cocina. Por eso, no hemos querido perder la oportunidad de hablar con él ahora que se ha convertido...

El desayuno es la comida más importante del día pero a menudo se nos olvida. Normalmente, un café y algo de bollería industrial es nuestra elección para no complicarnos demasiado...

Viajar por el mundo es siempre empaparse de otras culturas, descubrir lugares sorprendentes, aprender de sus gentes y también, por supuesto, deleitarnos con los peculiares sabores...

La alimentación ecológica está más de moda que nunca, pero todas sabemos que no siempre resulta fácil conseguir productos de calidad, que respeten el medio ambiente y a los que...

¿Eres de las que no puede evitar agregar queso a unos macarrones a la carbonara? Seguro que tampoco puedes resistirte a una tostada con queso brie. Por no hablar de un sándwich...

Cuántas carcajadas y buenos momentos nos han proporcionado los Minions, ¿verdad?. Y es que desde que hiciesen su aparición en la gran pantalla hace ya unos años, su fama no ha...

Estamos acostumbradas a ver tartas realmente maravillosas elaboradas con fondant, mucha imaginación y un puñado de talento. Son postres de esos tan bonitos a los que casi da pena...

Si eres celiaca o tienes algún tipo de intolerancia al gluten, no puedes dejar de probar el sándwich de calabacín que te presentamos a continuación. A nosotras nos encanta el calabacín...

Es innegable que los selfies han comenzado a invadir todos los espacios de nuestra vida. Más allá de la típica foto que nos sacamos con nuestra pareja cuando estamos de viaje...

Si la semana pasada te enseñábamos a preparar un sándwich de pimiento en el que sutituíamos el pan por pimiento rojo, ahora te proponemos que pruebes éste de berenjena. También...

Es uno de los chefs más relevantes de nuestro país y una de las caras más populares del programa de televisión MasterChef. El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos habla en esta...

Esta dulce debilidad que compartimos muchas de nosotras, también es capaz de dar algunas pistas sobre nuestra personalidad. ¿Eres dulce o apasionada? Quizás, el chocolate te hace...

Hay recetas que resultan el broche de oro para muchos de nuestros platos y además combinan a la perfección con nuestras comidas favoritas. Es el caso de la crema de queso. Tanto...

No hay mejor lugar para los amantes de la cocina que los tablones de Pinterest. Precisamente en ellos hemos encontrado los 30 cake pops más originales que hayamos visto nunca...

Sentarse a la mesa para comer o cenar, de puro cotidiano, puede resultar algo banal cuando sin embargo debería de ser un momento privilegiado. El arte del buen comer requiere...

Nos hemos adentrado en las bodegas Aura para averiguar cuál es el proceso de creación de sus dos vinos estrellas: el Aura Verdejo y el Aura Avutarda, dos Ruedas blancos ganadores...

Cuatro quesos, margarita, barbacoa, tropical... Se nos hace la boca agua solamente con pensar en estos manjares, ¿verdad? Si tú también eres una fanática de las pizzas no te puedes...

Así es, beber champagne con hielo ya no es ninguna locura, de hecho está muy de moda. Se sirve con tres cubitos de hielo en copa de cabernet. ¿Te apetece una? Lo impensable se...

¿Habías oído hablar de los cupcakes bouquet? Nada más y nada menos que un bonito ramo de flores hechos con deliciosos cupcakes. Puedes combinar colores y formas para adaptarlo...

Como sabes, la tarta Tatin es una variante más de la tarta de manzana. Los ingredientes del relleno estarán horneados y caramelizados y, aunque por lo general se utilicen manzanas...

Halloween ya está a la vuelta de la esquina y si estás pensando en organizar una fiesta para los peques de la casa o una reunión de amigas, tenemos una receta para ti que va a...

¡Amantes del chocolate! Lo que vais a leer a continuación posiblemente os haga el día un poquito más feliz y la vida algo más dulce, si cabe. ¿Sabías que para disfrutar de todo...

Los frutos secos... ¡Nuestra gran debilidad! Todas sabemos que cuando empezamos con uno, ya no podemos resistirnos a hincarle el diente al siguiente. A nosotras nos pasa sobre...

Se acerca una de las noches más especiales del Año, Nochevieja. Cada hogar tiene una tradición diferente en lo que se refiere al fin de año. Lo que sí está claro es que solemos...

¿Qué hay mejor que un helado para hacer frente al verano? ¡Nosotras tenemos algo! Helados de vodka, ginebra o ron. Sí, ahora puedes probar tus cócteles favoritos en forma de helado...

Los champiñones son típicos de la temporada otoñal y, aunque los podemos encontrar durante todo el año, es justo en esta época cuando podemos sacarles el máximo partido. Como sabes...

Los objetos de nuestro día a día se convierten a menudo en una excusa para dejar volar la imaginación de ilustradores de todo el mundo. En esta ocasión, un artista estadounidense...

Nos hemos pasado por lo tablones de Pinterest y no sabemos si reír y llorar. ¿Sabes cuántos barbaridades gastronómicas han surgido después de intentar imitar los mejores postres...

En 25 años y a contrapelo del tsunami gastronómico, en Joyce, hemos reivindicado la mantequilla, el ajo, las lentejas, el pan caliente, la panceta, las sardinas, la butifarra...

Quiches de espinacas, de puerros, de jamón y queso, de berenjena... ¡Nos encantan todas y cada una de las variantes de las quiches! Por eso, hoy te dejamos una de nuestras recetas...

¿Sabes cuántas posibilidades te ofrece la salsa de yogur casera? Puede ser el mejor condimento para tus ensaladas más especiales pero también puede ir genial con algunas carnes...

Llega el verano y las ensaladas invaden nuestra cocina. Nos encantan todas ellas: de pasta, con frutos secos, que incluyan fruta... Si tú eres una de las nuestras, no puedes dejar...

Hace tiempo que los macarons están en nuestra lista de postres imprescindibles. Estas pequeñas delicias procedentes de Francia guardan en su textura uno de sus principales alicientes...

¿A quién no le encanta comer un buen asado de cerdo? Y, ¿qué me dices de unos deliciosos filetes de lomo combinados con una guarnición adecuada? Ahora más que nunca podrás disfrutar...

Nos encanta empezar el día con un buen café pero, ¿sabías que hay gente que ve obras de arte en el fondo de la taza? Giulia Bernardelli tiene este talento y así lo demuestran...

La sandía es la reina indiscutible del verano. Su sabor, su textura y su gran cantidad de agua hacen de ella el broche de oro para nuestras comidas. Pero, ¿qué te parecería si...

Un humilde talaverano de 24 años que un día decidió dejar la venta ambulante y probar suerte tras los fogones de las cocinas de Masterchef. Este es Carlos Maldonado, ganador de...

Si sigues una dieta vegana, posiblemente busques alternativas a los postres tradicionales, elaborados casi siempre con leche o huevos. Hoy, te traemos una opción perfecta para ti...

¡Hamburguesa con patatas fritas para mí! Y para mí, macarrones con queso... No podemos negar que hay parejas de alimentos que resultan inseparables. El artista Philip Tsung las...

Una cena puede ir sobre ruedas por la compañía, la calidad de los platos. Pero ¿y si realmente el 'restaurante' es un camión? En países como México o Estados Unidos, los food...

Nosotras no podemos resistirnos al queso de cabra, ¿y tú? Además, mezclado con romero fresco es una verdadera delicia. Esta vez te sugerimos que te olvides del pan de molde y pruebes...

Las mermeladas Zero de Hero elaboradas con fruta de temporada y sin azúcares refinados añadidos han sido sometidas a los exigentes al veredicto de nuestras expertas. ¡Descubre...

Si te encanta la fruta de verano y quieres una manera deliciosa y fresquita de prepararla, te proponemos que tomes nota de esta receta de helado de frutas naturales. Está delicioso...

Algunos le llaman mangostino y otros mangostán. Con uno u otro nombre, esta fruta que crece en zonas de Asia y en Brasil, gana cada día más seguidores. ¿Quieres saber cómo elaborar...

¿Estás pensando en organizar una merienda especial para tus peques y sus amigos? No dejes de probar esta receta. Un sándwich caliente de plátano y mazapán recubierto de chocolate...

El gusto por los gin tonics ha vuelto a poner de moda la ginebra, una bebida alcohólica que durante años estuvo reservada a un público muy concreto y, por regla general, de edad...

Los utilizamos en nuestro día a día de forma casi automática y, muchas veces, ni siquiera nos hacen falta palabras cuando están ellos presentes. Los emojis son una parte indispensable...

Hasta hace no mucho tiempo, las algas estaban reservadas a la tradición oriental y la cocina más vanguardista. Sin embargo, cada vez podemos encontrar más platos elaborados con...

Si te gusta la cocina, tienes un blog y sigues los programas culinarios del momento, no puedes dejar pasar esta oportunidad. Un año más, Canal Cocina organiza su concurso para...

¿Qué puede haber mejor que un delicioso helado a la hora de la merienda cuando llega el buen tiempo? Nosotras te proponemos hoy que pruebes con esta receta para elaborar un helado...

¿Dónde puse la harina? ¿Esto es azúcar o sal? A veces los botes para guardar comida se pueden convertir en grandes aliados para la organización de nuestra cocina. La cuestión...

La firma inglesa abre su primera cafetería en la boutique de Regent Street. Una experiencia gourmet con nombre propio. Pasen y disfruten de la experiencia. El mundo del lujo gira...

La crema de chocolate y el malvavisco se dan la mano en este original sándwich. Además de resultar muy sencillo de preparar, es perfecto para las golosas empedernidas como nosotras...