All articles - Cocina

La merluza en salsa verde es un plato muy tradicional y también sencillo de preparar. ¡Prueba a comer pescado de una manera diferente! Los pasos para preparar merluza en salsa...

Canal Cocina organiza por cuarto año consecutivo el concurso de Blogueros Cocineros. Esta cuarta edición contará con cinco ganadores, que tendrán la suerte de grabar su propio...

Aunque no se puede negar que las espinacas son un alimento muy saludable, existe el falso mito de que las espinacas son muy ricas en hierro. El origen de este error se achaca al...

Este restaurante catalán, que fue dirigido por Santi Santamaría, cerrará sus puertas el próximo 31 de agosto. Can Fabes ha llegado a tener 3 estrellas Michelín aunque en la actualidad...

La ensalada tibia de coliflor es un plato ligero, ideal para esta época del año. Los pasos para preparar una ensalada tibia de coliflor son: Separamos una coliflor en ramill...

Desde pétalos de rosa hasta pepinos o pomelo. Todo vale para darle sabor al combinado de moda: el Gin-Tonic. En España es la bebida del momento, y si has salido de fiesta seguro...

   Descárgate la receta de ensaimada mallorquina Elisa Llobet, del blog 'Se me va la olla' nos enseña a preparar una deliciosa ensaimada mallorquina gracias a la ayuda de su...

      Descárgate la receta de arroz negro con presa ibérica Sebastián Simón, del blog 'Gourmet like me' nos enseña a preparar un delicioso arroz negro con presa ibérica, calamar...

  Descárgate la receta de tarta de Santiago Cova y Nayra, del blog 'Con extra de queso' nos enseñan a preparar una deliciosa tarta de Santiago gracias a la ayuda de su nueva...

     Descárgate la receta de turrón de tres chocolates Mabel Méndez, del blog 'La cocina de ile' nos enseña a preparar un delicioso turrón de tres chocolates gracias a la ayuda...

 Descárgate la receta de ternera a la jardinera Sergio Señor, del blog 'Recetas del Señor Señor' nos enseña a preparar una deliciosa ternera a la jardinera gracias a la ayuda...

 Descárgate la receta de vichyssoise   Alfonso López, del blog 'Recetas de rechupete' nos enseña a preparar una deliciosa vichyssoise gracias a la ayuda de su nueva Moulinex...

       Descárgate la receta de marmitaco de bonito   Ana Melm, del blog 'Migas en la mesa' nos enseña a preparar un delicioso marmitaco de bonito gracias a la ayuda de su nueva...

    Descárgate la receta de carrillada ibérica al Pedro Ximénez Maria Antonia Cantalejo, del blog 'Las recetas de Maria Antonia' nos enseña a preparar una deliciosa carrillada...

Las naranjas a la madrileña son una receta muy original, con la que podrás disfrutar de un postre totalmente diferente. Los pasos para preparar naranjas a la madrileña son:...

¿Sabes diferenciar el queso parmesano cuando vas a la compra? Las pautas para diferenciar este tipo de queso del resto son muy sencillas. Primero, nos tenemos que fijar en que...

La cocina española se queda sin premios para reconocer a tanto maestro de la gastronomía. Es por ello que el Premio Chef Millesime 2013, que habitualmente galardona la labor de...

¿Sabías que… en Asia existen alrededor de 180 tipos de frambuesas no catalogados? podrían pasar a tener un color azulado o violeta si entran en contacto con envases...

Hoy vamos a aprender a hacer una menestra de verduras. Para ello, simplemente necesitarás seguir estos sencillos pasos: Partiremos de las verdudas ya cocidas en agua con...

¿Sabías que… Los mejillones tienen una enorme capacidad de filtración de agua de mar para alimentar? ¡Pueden llegar a bombear hasta 8 litros por hora! Aportan gran...

Hoy vamos a aprender a hacer habas con arroz, un plato muy rico y también sencillo. Para prepararlo, vamos a necesitar los siguientes elementos: Aceite Jamón Ajo...

Comer ostras acompañadas de una copa de champán está de moda. Y es que aunque parezca paradójico en este ambiente de crisis, este símbolo del lujo se está haciendo popular. ¿Quiénes...

Llegó el día en que La 1 regresa a los formatos de "gran entretenimiento", arranca Master Chef, uno de los talent shows más esperados de la cadena pública...

Una subasta de productos de elBulli en Hong Kong organizada por la empresa Sotheby's consigue una recaudación de 1,8 millones de dólares. Entre las ofertas se encontraba...

El restaurante Rubaiyat de Madrid propone una experiencia de cocina para los pequeños gourmets. Carlos Valentí, Chef de Rubaiyat ha anunciado que el restaurante...

¡A presumir de la gastronomía española! La Basque Culinary Center, la primera Facultad de Gastronomía en España, ha puesto en marcha una original...

Si estás preparando una fiesta lo último que te puede faltar es un buen catering. La Blonda Catering es especialista tanto en eventos para empresas como en fiestas...

Desde "qué es un pollo" hasta los más profundos secretos del ADN culinario estarán recogidos en la Bullipedia, la nueva enciclopedia online que Ferrán...

A pesar de estar atravesando un periodo de crisis económica, los españoles no renuncian a la buena comida. Durante 2012, la marca Thermomix ha conseguido vencer...

Adoptando la iniciativa neoyorkina, Valencia y San Sebastián se suman a las ciudades que celebran su “Restaurant Week”. Guipúzcoa, última en sumarse a este tipo de iniciativa...

Seguro que siempre te has preguntado lo que hay que hacer para cortar una cebolla sin llorar. Iñaki Oyarbide y Ana Cruz nos cuentan cuáles son los trucos para cortar cebolla sin...

José Coronado sabe lo que escuidarse por dentro para estar bien por fuera, por eso repite como imagen para la conocida marca de yogures Activia, 6 años después...

A una hora de Madrid comienza este espectacular paraje donde se microrizan las mejores trufas melanosporum del Mundo, un ecosistema virgen y puro donde se conservan las únicas...

Dicen que a un hombre se le llega al corazón por el estómago así que no se nos ocurre mejor forma de celebrar San Valentín que con una buena cena a la luz de las velas. Y lo más...

Experiencias sensoriales por toda la ciudad en las que se podrán realizar todo tipo de catas y rutas culinarias donde los cinco sentidos jugarán un papel protagonista. Habrá también...

La venta tuvo lugar en la famosa lonja de pescados de Tsukiji, en Tokio, considerada la lonja más grande del mundo. Curiosamente el comprador ha sido Kiyoshi Kimura, presidente...

El restaurante de La Reina del Arenal, en Bilbao, lleva meses tratando de impedir que el episodio que protagonizó dentro del programa de televisión Pesadilla en...

Se trata de la última bebida de Pepsi y, por el momento, sólo se comercializa en Japón. Su eficacia se debe a la contención de Dextrina, una fibra natural soluble que reduce la...

Hoy vamos a aprender a preparar un delicioso cordero asado, ideal ahora que se acerca la Navidad. Los pasos a seguir para preparar un cordero asado son: Sazonamos un...

Se trata de actividades de muy diversa índole y dirigidas a todo tipo de público, que abarcan desde planes más centrados en el consumo de vino, como unas jornadas de puertas abiertas...

Propiedad de Viña Concha y Toro, tiene una presencia consolidada en más de 126 países, y se caracteriza por su gran oferta de vinos premium y creaciones súper premium. Pero más...

Pesadilla en la cocina, el programa español inspirado en los formatos de la MTV que laSexta estrenó la semana pasada arrasó en los índices de audiencia...

No es el primer reconocimiento de categoría que recibe en el gigante americano, ya que fue considerado en 2011 el mejor "chef" del añopor la prestigiosa Fundación James Beard...

El chocolate pone en funcionamiento todos nuestros sentidos. Su atractivo color, sus variadas texturas, su exquisito aroma y su delicioso sabor... A una se le ponen los pelos...

Hasta ahora el cóctel más caro del mundo, de acuerdo con el libro Guiness, se ofrecía en el bar del hotel Burj Al Jarab, en Dubai y su coste era de nada menos que 5280 euros,...

Actualmente podemos encontrar más de 20 artículos de la Convención sobre los Derechos del Niño, en los que se recoge el derecho a la protección de la infancia. Pese a ello, todavía...

¿Recuerdas que en enfemenino.com habíamos decidido unirnos a la iniciativa gastronómica de Canal Cocina ofreciendo, junto a sus premios, el de la Mejor Bloguera...

¿Sabías que en el 2017 el consumo de té superará al del café en EE.UU? Y es que cada día estamos más concienciados con nuestra salud, en una...

Para atenuar ese sabor de la quinina, a la tónica se le suele añadir azúcar. Pero Ledger's Tonic es la primera tónica que utiliza la Stevia, un edulcorante natural alternativo...

¿Eres la más golosa del lugar? Pues este viernes y sábado (21 y 22 de septiembre) Alejandro Álvarez, el Maestro Pastelero de Confitería Marqués, la marca de Gijón muy conso...

Quizá estés harta de comer las típicas patatas fritas alargadas y grasientas. Sin embargo, la patata es un alimento fundamental que podemos preparar de muchas formas. Hoy te...

Cuando nos vamos de casa, dejamos atrás innumerables recuerdos: nuestros juguetes, nuestra mascota, nuestras paredes llenas de posters con ídolos de la infancia...

Corren tiempos difíciles y toda ayuda es bien recibida en los hogares de los españoles. Cada vez nos encontramos con más ofertas y descuentos en las tiendas y supermercados. Danone...

Hoy te enseñamos a preparar una riquísima ensalada de pasta con queso emmental, ideal para el verano, por su frescura y porque nos puede ayudar a mantener la línea. Solo tenemos...

Este nuevo refresco, que apuesta por la naturalidad, está compuesto por agua triplemente purificada, extracto de jengibre, limón, piel de naranja, aceite de rosas, cardamomo,...

Foodsaver, la empresa dedicada a elaborar sistemas de envasado, ha lanzado un nuevo producto para marinar y conservar los alimentos. Se trata del nuevo marinador Foodsaver. Este...

El cocinero Iago Castrillón, del restaurante Acio de Santiago de Compostela, ha sido galardonado con el 2ºPremio Thermomix para Jóvenes Valores. El jurado,...

Hoy vamos a aprender cómo filetear carpaccio de manera correcta. El carpaccio, además de estar riquísimo, es ideal para esta temporada de verano. Con él consumimos carne de manera...

Hoy vamos a preparar un riquíismo solomillo con boletus y foie, una receta sencilla Pasos para preparar el solomillo con boletus y foie: - Fileteamos las setas boletus y...

Más allá del gesto de llevar la taza a los labios existe todo un ritual a la hora de tomar el té que apela a los sentidos. Hornimans lo sabe y por eso acaba de presentar seis...