Habas con arroz, un plato rico y muy sencillo
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Hoy vamos a aprender a hacer habas con arroz, un plato muy rico y también sencillo. Para prepararlo, vamos a necesitar los siguientes elementos:
- Aceite
- Jamón
- Ajo Picado
- Habas
- Arroz
- Azafrán
- Caldo de ave
- Dos o tres hojas de laurel
El siguiente paso que vamos a hacer es incorporar las habas crudas y rehogarlas. Seguidamente añadimos el arroz, dejando que suelte el almidón. Aromatizamos con azafrán y rehogamos suavemente.
Para que el arroz no se quede espeso, vamos añadir a la cazuela un poco de caldo de ave. Aromatizamos de nuevo, esta vez con laurel. Una vez hayamos hecho este paso, vamos a dejarlo cocer todo durante 15 o 20 minutos.
Pasado este tiempo, le añadimos un poquito de aceite, removemos, y servimos, aprovechando la hoja de laurel para darle un toque de decoración al plato.
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