Sardinas con cachelos

Las sardinas con cachelos son un plato muy sano y que no requiere de mucho tiempo de preparación.

Los pasos para preparar sardinas con cachelos son:

• Tenemos unas patatas cocidas con agua y laurel y cortadas en rodajas gordas
• Mezclamos mostaza y aceite en un bol
• Ponemos aceite en una fuente de horno
• Colocamos las patatas
• Las cubrimos con los lomos de sardinas y dejamos uno aparte
• Echamos pimentón y un chorrito de aceite
• Horneamos a 270º durante 2 minutos
• Pochamos cebolla picada en un cazo con aceite
• Incorporamos a un bol el aceite con mostaza, el lomo de sardina, la cebolla pochada, agua, y majamos
• Servimos las sardinas con cachelos, acompañamos con el puré mostaza, decoramos con cebollino y salpimentamos