Las dietas altas en proteínas animales, como la carnívora o cetogénica, están ganando popularidad por sus supuestos beneficios para perder peso. Sin embargo, el Dr. Rupy Aujla, médico de cabecera del NHS del Reino Unido, ha advertido sobre sus posibles efectos negativos, especialmente en la salud cerebral.
LETTER
Cómo puede afectar este alimento en la salud cerebral
En su popular podcast The Doctor's Kitchen, el Dr. Aujla expresó su preocupación sobre los altos niveles de colesterol asociados con este tipo de dietas, vinculados no solo con problemas cardiovasculares, sino también con un mayor riesgo de desarrollar demencia. Estudios recientes, incluidos algunos en modelos animales, sugieren que estas dietas pueden tener un impacto proinflamatorio y acelerar el envejecimiento celular.
Aunque el NHS reconoce que las carnes magras y los pescados ricos en omega-3 pueden ser beneficiosos para la salud, advierte sobre el consumo excesivo de carnes rojas y procesadas, recomendando una alimentación más equilibrada para proteger tanto el corazón como el cerebro.
Así pues, se recomienda mantener una dieta variada y equilibrada para asegurar una buena salud cerebral a largo plazo.
