Atún enlatado: el superalimento al alcance de todos
El atún enlatado, es un auténtico tesoro nutricional. Puede llegar a aportar entre 120 y 130 kcal por cada 100 gramos, y se posiciona como un alimento bajo en calorías, ideal para quienes buscan una opción saludable y equilibrada. Pero sus beneficios van mucho más allá de su bajo aporte calórico.
Según Alexandra Murcier, dietista-nutricionista, "el atún en conserva es una fuente excelente de proteínas de alta calidad, esenciales para el mantenimiento de la masa muscular y el metabolismo basal. Además, es rico en Omega 3, ácidos grasos fundamentales para la protección del sistema cardiovascular y con propiedades antiinflamatorias".
Un alimento rico en vitaminas
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El atún enlatado también es una fuente notable de vitaminas esenciales como la vitamina D y la vitamina B12. Estas vitaminas desempeñan roles cruciales en el organismo: la vitamina B3, por ejemplo, ayuda a reducir la fatiga y contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y a las funciones psicológicas. Por su parte, la vitamina B12 fortalece el sistema inmunológico, estimula el metabolismo, y es clave en la formación de glóbulos rojos.
