Beber café con el estómago vacío podría no ser beneficioso para nuestro cuerpo y resultar contraproducente para el resto del día. Incluso algunos científicos sugieren que tomar café al despertar es lo peor que podemos hacer, ya que podría tener un efecto placebo.
El Dr. Steven Miller, de la Universidad de Neurociencias de Washington, explica por qué es preferible evitar esa taza de café al levantarnos: "Cuando tomamos café a las 8 de la mañana, como la mayoría de nosotros, cuando los niveles de cortisol en la sangre están en su punto máximo, la cafeína actúa como una droga y alimenta gradualmente una forma de adicción.Nuestro cuerpo se acostumbra y gradualmente necesitamos dosis más fuertes de café para despertarnos".
Pero entonces, ¿cuál es el mejor momento para disfrutar de los beneficios de la cafeína por la mañana? Entre las 9:30 y las 11:30.
Si deseas aprovechar los efectos de la cafeína, lo mejor es elegir un momento en el que los niveles de cortisol en la sangre sean lo más bajos posible.
Pero, ¿qué es el cortisol? El cortisol es una hormona que ayuda a estimular la producción de glucosa en la sangre y, por lo tanto, permite que nuestro cuerpo y organismo se mantengan en funcionamiento a lo largo del tiempo. Según las investigaciones del Dr. Steven Miller, este intervalo horario estaría entre las 9:30 y las 11:30, "momento en que los niveles de cortisol comienzan a disminuir".
Es por esto que tomar tu café en ese momento permite que la cafeína tome "el relevo" y brinde todos sus beneficios al cuerpo humano. La cafeína se considera un estimulante que acelera el funcionamiento de las neuronas y el sistema nervioso en general.
Sin embargo, se recomienda no abusar; el límite de consumo de cafeína diario es de 400 mg. Ten en cuenta que una taza de café filtrado de 15 cl equivale a aproximadamente 50 a 175 mg de cafeína, y 40 a 110 mg para un café espresso.
Así que ya sabes, si quieres sacar el máximo provecho de tu café matutino, espera un poco antes de disfrutarlo. Tu cuerpo te lo agradecerá al evitar una posible dependencia y al asegurarte de obtener los beneficios más óptimos de esa deliciosa taza de energía.
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