La fruta es uno de los alimentos más consumidos en verano. Además de que ser muy saludable y deliciosa, es un placer comerla fresquita. Sin embargo entre tantos tipos de fruta como hay, cada una tiene unas propiedades diferentes.
La Universidad de Harvard, por medio de su facultad de Medicina, ha querido poner en valor el consumo de fruta, pero también reseñar cuales son aquellas que tienen mejores propiedades antiinflamatorias. Si bien recomienda consumir siempre frutas de temporada, nos arroja luz sobre las cuatro que son mejores para lograr el objetivo de combatir la inflamación. Te contamos cuales son y porqué consiguen dicho efecto.
Bayas
Al hablar de bayas estamos haciendo referencia a frutas como las fresas, las moras, los arándanos y las frambuesas. Todas ellas deben sus vivos colores a las antocianinas, un antioxidante que actúa contra la inflamación, neutraliza los radicales libres y reduce el estrés oxidativo.Otro antioxidante muy eficaz y que tiene presencia en las bayas es la vitamina C, que además fortalece tu sistema inmune. Y lo mejor de todas estas frutas es que se pueden consumir de múltiples formas, tanto en postres, como en crudo o en batidos y smoothies.
Manzana
En el caso de las manzanas, además de los antioxidantes como la quercetina, lo que colabora a lograr su efecto antiinflamatorio es su alto contenido en pectina. La pectina es una fibra vegetal, que favorece la salud digestiva y combate la inflamación. Por otro lado la quercetina es un flavonoide que protege las células del daño de los radicales libres. Al igual que sucede con las bayas, las formas de consumir manzanas son muy variadas. Puedes hacerlas al horno, tomarlas al natural o cocinarlas en una riquísima tarta. De cualquiera de estas maneras estás proporcionando a tu organismo protección a la vez que te das un capricho saludable.
Uva
Uno de los hallazgos revolucionarios de los últimos años fue el descubrimiento de la capacidad para retrasar el envejecimiento del resveratrol, un antioxidante que se encuentra presente de forma significativa en la uva. Y este efecto se debe en parte a que el resveratrol inhibe determinadas sustancias que provocan inflamación en el cuerpo. Por la abundancia de este antioxidante en la uva, junto a su elevado contenido en vitamina C, la uva tanto verde como roja, está considerada como una de las mejores frutas en lo que a propiedades antiinflamatorias se refiere.
Granada
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Los polifenoles como los flavonoides y los taninos son antioxidantes con potente efecto antiinflamatorio que pueden encontrarse en la Granada. Varios estudios han encontrado que tomar esta fruta con regularidad puede ser una forma de prevenir problemas cardíacos, cáncer o diabetes. Y si no te hace mucha gracia la textura de sus semillas, las cuales son muy ricas en fibra, siempre puedes incorporarlas a un batido y seguir beneficiándote de sus propiedades.
