Sus colores, la combinación de sabores y todos los aderezos que podemos añadirles hacen de los smoothies una de nuestras bebidas predilectas cuando llega la temporada estival. Para ir abriendo apetito antes de ver las recomendaciones básicas a la hora de prepararlo, échales un vistazo a estas imágenes que son una auténtica oda al verano:
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A continuación vamos a resolver algunas de las preguntas frecuentes más comunes:
¿Qué frutas se pueden elegir?
No hay límites. Evidentemente, puedes utilizar frutas frescas, pero también congeladas, algo muy práctico especialmente cuando no son productos de temporada. Nosotras solemos recurrir por ejemplo a los frutos rojos o bayas congeladas para nuestros smoothies favoritos. También puedes integrar frutos secos o dátiles que le darán un toque muy especial a tu combinado.
Herramientas necesarias para prepararlo
Lo más sencillo es que tengas en casa una licuadora a la que además le podrás sacar mucho partido durante los meses de verano. Infórmate bien antes de adquirirla para saber qué potencia tiene, si podrá triturar también las verduras o si tiene un depósito para la pulpa en caso de que no te guste.
Si tienes un robot de cocina, por supuesto puedes utilizarlo para crear tus mejores y más saludables combinados de frutas.
¿Cómo preparar un combinado con verduras?
En lo que se refiere a integrar verduras dentro de tus smoothies no hay nada escrito. Puedes probar con tomate, zanahorias, lechuga, aguacate, pepino, etc. Sin duda, hay algunas combinaciones de frutas y verduras que son un acierto seguro como ocurre, por ejemplo, con la zanahoria y la naranja. Uno de nuestros consejos es que no olvides añadir las hierbas frescas para realzar la mezcla: albahaca, cilantro, menta, etc.
¿Y si le añades algún otro tipo de leche?
Puedes utilizar leche de vaca, pero las leches vegetales (arroz, avena, soja o almendras), por su sabor particular, pueden ser sustitutos sabrosos. Otra alternativas es que utilices yogur, que espesará más la mezcla pero también le aportará mayor cremosidad. Y, ¿qué me dices de incorporarle helado? Sí, esta es una alternativa algo más calórica pero que puede aportar un toque especial a tus smoothies porque puedes jugar con diferentes combinaciones de sabores.
Alternativas para endulzar
Nuestra recomendación es que utilices endulzantes naturales como la miel y el jarabe de arce que aportarán aromas suplementarios y le agregará ese dulzor que buscamos. Para darle un toque de sabor especial también puedes decidirte por algunas especias como la canela, la citronela o el jengibre entre otras. Eso sí, utilízalas con moderación para no tapar el sabor de la fruta.
¿Y para hacer tu smoothie más instagrameable?
Puedes espolvorear sobre ellos algunos frutos secos picados (nuez de pecan, avellanas, etc.), una rodaja de limón o naranja, algún pedazo de fruta o, si lo prefieres, algunos superalimentos.
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