Cuando el verano llega, no solo buscamos refrescarnos, sino también disfrutar de sabores que nos hagan sentir bien. Ya sea que estés en casa o de vacaciones, este es el momento perfecto para experimentar en la cocina. Y si quieres darle un giro a un ingrediente sencillo, te presentamos una receta que no te decepcionará.
Lo mejor de todo es que solo necesitas una lata de sardinas para preparar esta delicia. Además, este plato es tan fácil para tu bolsillo como lo es para tu salud, ya que todos los ingredientes son asequibles y nutritivos.
Para darle ese toque especial a las sardinas, el queso Gruyère rallado se convierte en el aliado clave para realzar el sabor de este pescado. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes para 6 personas
- Sal
- Pimienta
- 1 paquete de queso Gruyère rallado
- 10 cl de nata fresca o líquida
- 3 cucharadas de harina
- 25 cl de leche
- 3 huevos
- 3 latas de sardinas en aceite de 125 g
Pasos para preparar este delicioso clafoutis de sardinas
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- En un bol grande, mezcla la harina, la leche, la nata y los huevos hasta obtener una masa homogénea.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Aparte, tritura finamente las sardinas y mézclalas con la masa. Incorpora la mitad del queso Gruyère.
- Prepara un molde para tarta engrasándolo con mantequilla y espolvoreando harina.
- Vierte la mezcla en el molde, espolvorea el resto del queso Gruyère por encima.
- Hornea a 200°C (termostato 6/7) durante 35 minutos, hasta que esté dorado y firme.
