- · ¿Cómo hacer una receta de masa de sal irrompible?
- · ¿Cómo colorear la masa de sal?
- · ¿Cuál es el mejor lugar para hacer las manualidades de masa de sal?
- · ¿Cómo cocinar la masa de sal?
- · ¿Cómo decorar la masa de sal?
- · Guarda la masa de sal una semana
- · Si quieres darle un toque premium a tu trabajo de masa de sal...
¿Cómo hacer una receta de masa de sal irrompible?
Fácil, rápida y económica, así es la receta de masa de sal. la preparación de la masa de sal te llevará menos de 10 minutos.
Para esta receta de masa salada, necesitarás:
- 2 vasos de harina
- 1 vaso de sal fina
- 1 vaso de agua caliente
Pasos a seguir:
1. En una ensaladera, vierte la harina y la sal.
2. Mézclalo todo amasándolo con las manos o con una cuchara de madera.
3. Añade el agua.
4. Amasa de nuevo para obtener una masa firme y flexible que no se pegue a los dedos. Para que sea más fácil y no te ensucies tanto, puedes hacerlo con una batidora.
Recomendaciones:
- Si la masa es demasiado blanda y pegajosa: Añade harina y amasa.
- Si la masa está demasiado seca y se desmenuza: Añade agua y mézclala bien.
¿Cómo colorear la masa de sal?
Coge un poco de la masa y ponla en un recipiente.
Para colorear la masa, puedes añadirle colorante alimenticio (si amasas con los dedos, lávate rápidamente después porque mancha mucho) o especias.
Dependiendo de lo que utilices, podrás teñir la masa de sal de un color u otro. Por ejemplo: si añades azafrán, obtendrás una pasta amarilla; si utilizas pimentón, obtendrás una pasta naranja o si usas chile, conseguirás una pasta roja.
Si no quieres usar alimentos, puedes simplificar el proceso añadiendo colorantes líquidos al agua, antes de la mezcla inicial; o a la harina y la sal para los colorantes en polvo y las especias.
Consejo: si además quieres aromatizar la pasta, puedes añadir una gota de aceite esencial, café especias (canela, anís...) o extracto de vainilla.
¿Cuál es el mejor lugar para hacer las manualidades de masa de sal?
Elige una superficie limpia y seca. Si quieres ensuciar lo menos posible, cubre tu encimera con papel de horno.
¿Qué accesorios debo usar para crear mis objetos de masa salada? Tenedor, cuchillo, cuchara parisina, cortador de galletas, prensa de ajo, rodillo... ¡da rienda suelta a tu creatividad!
¿Cómo cocinar la masa de sal?
Es importante dejar secar los objetos de masa salada por lo menos 12 horas antes de cocinarlos (48 horas como máximo si los trozos son muy grandes). Con un largo tiempo de secado, el tiempo de cocción será menor y los riesgos de deformación serán menos importantes. El tiempo de cocción de la masa salada depende de diferentes elementos:
- Cuanto más tiempo de secado, menos tiempo de cocción.
- Cuanto más grande y grueso sea el objeto que se va a hornear, mayor será el tiempo de horneado.
- Cuanto más suave sea la masa, más tiempo de cocción.
- Temperatura de cocción suave: entre 75°C y 110°C
- Tiempo medio de cocción de objetos pequeños: aprox. 2 horas
- Vigila de cerca el proceso de cocción para evitar sorpresas desagradables.
¿Cómo decorar la masa de sal?
Decorar la masa de sal una vez que los objetos están cocidos, ¡es pan comido! Puedes decorarlos con:
- Semillas: lentejas, pimienta, comino, amapola, maíz, anís, anís estrellado...
- Arena.
- De plantas: flores, hojas, hierbas...
- De cuentas, botones, estrases y lentejuelas.
Otra opción puede ser pintar la masa de sal con óleos o pintura acrílica.
Guarda la masa de sal una semana
Si te sobra algo de masa de sal, haz una bola, ponla en un paño limpio y colócala en una bolsa de plástico dentro del frigorífico. Si proteges bien la masa, puede aguantar intacta hasta una semana. Eso sí, para volverla a usar de nuevo, ten en cuenta que tienes que sacarla 30 minutos antes para que se ablande.
Si quieres darle un toque premium a tu trabajo de masa de sal...
Antes de hornear la masa salada, puedes cepillarla con un huevo para darle un tono dorado.
También es posible cepillarlo con leche (sólo a mitad de la cocción) para darle un aire de luz.
Si quieres que la manualidad aguante más tiempo, puedes terminar pasando un pincel impregnado en barniz para que parezca madera.
Para acabar, elige un lugar especial de la casa para colocar estas manualidades y sorprende a tus invitados con tus habilidades.
LETTER
© Herry Lawford
