Hamburguesas, tostas, bocadillos o sándwiches... No importa demasiado de qué variedad de "pan y algo más" nos pongan a la mesa porque con nosotras van a acertar seguro. Y es que, confiesa, ¿cuántos momentos de pereza total te ha salvado un buen bocata? A nosotras muchos y, por eso, hemos decidido investigar sobre nuevas y sorprendentes recetas. ¿Quieres que te la contemos? ¡Toma buena nota de nuestras 6 recetas estrella! Pero, antes, queremos que abras apetito con esto... ¡ÑAM!
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Sándwich de ternera y bacon
Para las amantes de la carne, puede que este sea el sándwich que llevabais mucho tiempo esperando. ¿Estas preparada para descubrirlo?
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan de molde rústico
- Un filete de ternera
- 2 dientes de ajo picados
- Una cucharadita de romero
- 200 g de bacon ahumado en lonchas
- 2 hojas de lechuga tipo iceberg cortada
- Cebolla roja caramelizada
- Pimienta Negra
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Para empezar, vamos a preparar el filete a la plancha. Para ello, lo aderezamos con sal, pimienta negra, los ajos picados y el romero. Lo freímos con aceite de oliva durante un par de minutos, procurando no pasarnos para que no quede muy seco. Una vez que lo tengamos listo, empezamos a montar el sándwich. Para ello, tostamos el pan y lo cortamos en triángulos para conseguir un sándwich de cuatro pisos.
Para empezar, colocamos la cebolla caramelizada en la base del pan y, a continuación, las hojas de lechuga previamente lavadas y escurridas. Puedes añadirle en este punto un chorrito de aceite de oliva y sal para que tenga más sabor. A continuación, colocamos un trocito de filete y sobre él, el bacon. Por último, cerramos con el siguiente triángulo de pan y sobre este volvemos a colocar todos los ingredientes siguiendo el mismo proceso. Lo repetimos hasta completar los cuatro pisos del sándwich.
Un sándwich veggie diferente
Para compensar la receta anterior, aquí tenemos una idea de sándwich veggie. Si creías que estos maravillosos bocadillos solo podían estar ricos si incluían carne y embutido, esta receta te demuestra todo lo contrario. ¡No te la pierdas!
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan de molde multicereal
- 4 hojas de lechuga iceberg
- Cebolla morada
- Un tomate
- Col lombarda
- Un pepino pequeño
- Una zanahoria
- Un aguacate
- Un puñado de brotes de soja
Preparación:
En primer lugar, pasamos las rebanadas de pan por la plancha. A continuación, vamos a trocear todas las verduras en trocitos pequeños, tal y como aparece en la imagen. Todas estarán crudas para mantener sus propiedades. A la hora de ponerlas sobre el pan, puedes incorporar mayonesa en la base y añadir después la lechuga, el tomate, la cebolla roja, el aguacate, la lombarda, los brotes de soja, el pepino, la zanahoria y, por último, otra vez la lechuga. ¡Sanísimo!
Bocadillo de queso brie y cebolla caramelizada
Amantes del queso, esta combinación os va a volver locas. ¡Garantizado!
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan de hogaza
- Media cebolla caramelizada
- 100 g de bacon
- 100 g de queso brie troceado
Preparación:
Para empezar, tostamos en la plancha las dos rebanadas de pan de hogaza hasta que estén doradas y crujientes. Después, preparamos la cebolla caramelizada. Para ello, la cortamos en juliana y la ponemos en una sartén con aceite de oliva caliente a fuego lento. La hacemos lentamente y le añadimos sal. Cuando comience a estar transparente le añadimos una cucharada de azúcar moreno y media cucharada de vinagre de vino blanco. Removemos a fuego lento hasta que esté caramelizada. Después, retiramos del fuego y dejamos reposar.
Tras esto, la colocamos sobre una de las rebanadas de pan. Sobre ella añadimos la mitad del queso brie troceado y después el bacon frito y la última capa de queso brie. Tapamos con la otra rebanada de pan y llevamos al horno durante unos 5 o 10 minutos para que se funda el queso.
Baguette de ternera, champiñones y queso
Este está, sin lugar a dudas, en la lista de nuestros bocatas favoritos. Nos encanta para la hora de la comida. ¡Se nos hace la boca agua solo con verlo!
Ingredientes:
- Una baguette partida a la mitad
- 2 filetes finos de ternera
- Media cebolla en rodajas
- Un pimiento verde troceado
- 100 g de champiñones
- 100 g de queso provolone
- Sal y pimienta
Preparación:
Para empezar, ponemos el horno a precalentar a 180º. En una sartén, ponemos aceite de oliva y rehogamos ahí la cebolla, el pimiento y los champiñones a fuego lento hasta que estén bien hechos. Después, hacemos los filetes a la plancha.
Cuando tengamos todo listo, colocamos un filete sobre el pan y, a continuación, la verdura y el queso provolone y sobre ello, el otro filete. Envolvemos el bocadillo en papel de aluminio y lo llevamos al horno durante unos 10 minutos. ¡Una delicia!
Bocadillo de jamón cocido, queso cheddar y mermelada de arándanos
Puede que en un primer momento, esta mezcla de dulce y salado no te parezca muy apetecible pero tienes que probarlo:
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan rústico
- 2 cucharaditas de mantequilla sin sal
- 2 lonchas de queso brie
- 2 lonchas de jamón cocido
- Una cucharada de mermelada de arándanos
- Un puñado de hojas de espinacas crudas
Preparación:
En primer lugar, tostamos las rebanadas de pan y untamos las dos rebanadas con mantequilla. A continuación, colocamos sobre la rebanada el jamón, la mermelada, las espinacas y, por último, el queso cheddar con la otra rebanada de pan. Después, lo llevamos a la plancha durante unos 3 minutos por cada lado hasta que el queso cheddar se funda.
Sándwich de salmón ahumado y espinacas
Si hay algo que nos hace la boca agua, es la combinación de salmón ahumado con espinacas. ¿Has visto la buena pinta que tiene esta receta?
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan rústico
- Bechamel con espinacas
- 2 lonchas de salmón ahumado
- Una cucharada de mantequilla
- Un huevo
Preparación:
En primer lugar, preparamos una bechamel tradicional que incluya espinacas cocidas y bien escurridas. La dejamos reposar durante un día en la nevera. Al día siguiente, montamos el bocadillo. Para ello, untamos las rebanadas de pan rústico con mantequilla. A continuación, colocamos la bechamel de espinacas, las lonchas de salmón ahumado y tapamos con el pan. Llevamos a la plancha y dejamos hacer un par de minutos por cada lado. Por último, para presentarlo, vamos a incluir un huevo frito. ¡Una maravilla!
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