El consumo de frutas y verduras es imprescindible para mantener la salud. Tanto que la OMS afirma que cada año se podrían salvar 1,7 millones de vidas al año si se aumentara lo suficiente su consumo. La recomendación tanto de la OMS como de la FAO es tomar un mínimo de 400 gramos de frutas y verduras diarias por persona, en los que no estarían incluidos las patatas ni otros tubérculos feculentos. Esto ayudaría a prevenir enfermedades crónicas no transmisibles como el cáncer, las cardiopatías, la diabetes o la obesidad. ¿A qué esperas para hacerlo? Gestos tan sencillos como añadir fruta a tu desayuno o tu merienda e incluir verduras en todos los platos de tu menú semanal te ayudará a conseguirlo.
Si además de eso eliges las frutas y verduras de temporada, estarás consumiendo las que son más adecuadas en cada momento del año por sus nutrientes y también promoviendo un consumo más sostenible. Para ponértelo más fácil, aquí te dejamos cuáles son las frutas y verduras de cada mes. ¡Apunta!
Frutas y verduras de enero
El comienzo del año es un muy buen momento para los cítricos y otras frutas que comenzaron a madurar en otoño. En cuanto a las hortalizas, las verduras de hojas verdes se encuentran en su mejor momento.
- Frutas de temporada en enero: aguacate, caqui, chirimoya, dátil, granada, kiwi, limón, mandarina, mango, manzana, naranja, papaya, pera, piña, plátano, pomelo, tamarillo y tomate.
- Verduras y hortalizas de temporada en enero: acelgas, achicoria, alcachofa, apio, berro, borraja, brócoli, calabaza, canónigos, cardo, cebolla, coliflor, champiñón, chirivía, coles de hojas, endibias, escarola, espinaca, grelos, haba tiernas, hinojo, jengibre, lechugas de invierno, patata, puerro y zanahoria.
Frutas de verduras de febrero
Algunas frutas de otoño quedan atrás en febrero, aunque siguen aguantando bien los cítricos y las verduras de hoja verde. Además, con el avance de estación llegan novedades a la lista.
- Frutas de temporada en febrero: aguacate, caqui, dátil, granada, kiwi, mandarina, mango, manzana, naranja, papaya, pera, piña, plátano, pomelo, tamarillo, tomate.
- Verduras y hortalizas de temporada en febrero: acelga, achicoria, alcachofa, apio, berro, borraja, brócoli, calabaza, canónigos, cardo, cebolla, champiñón, coles de hojas, coliflor, endibias, espárragos, escarola, espinaca, grelos, guisante, haba tierna, hinojo, jengibre, lechugas de invierno, patata, puerro, remolacha, tirabeque, zanahoria.
Frutas y verduras de marzo
Comienza la cuenta atrás para la primavera y eso supone la llegada de nuevas frutas como las fresas. Aunque aún quedan semanas de frío, es el momento en el que la naturaleza comienza a despertar poco a poco tras el invierno...
- Frutas de temporada en marzo: aguacate, dátil, kiwi, fresas, mango, manzana, naranja, níspero, papaya, pera, piña, plátano, pomelo, tamarillo, tomate.
- Verduras de temporada en marzo: acedera, apio, calabaza, champiñón, chirivía, judía verde, lechuga, patata, rábano, zanahoria.
Frutas y verduras de abril
¡Ahora sí! La primavera ha llegado y esto se refleja en la variedad de frutas y verduras que encontraremos en su mejor momento. Llegan frutas más jugosas y verduras como el calabacín.
- Frutas de temporada en abril: aguacate, ciruela, dátil, fresa, kiwi, mango, manzana, naranja, papaya, pera, piña, plátano, pomelo.
- Verduras y hortalizas de temporada en abril: acedera, achicoria, acelga, ajo tierno, alcachofa, apio, berro, brécol, calabacín, cebolla, champiñón, coles de hoja, coliflor, endibia, espárrago, espinaca, haba tierna, judía verde, lechuga, patata, pepino, puerro, rábano.
Frutas y verduras de mayo
Avanzamos en la primavera y cada vez hay más frutas de temporada. De hecho, puede que sea uno de momentos en los que hay más variedad disponible porque aún no ha llegado el calor, así que... ¡aprovecha!
- Frutas de temporada en mayo: aguacate, albaricoque, cereza, ciruela, dátil, fresa, kiwi, lichi, limón, mango, manzana, melón, naranja, nectarina, níspero, papaya, pera, piña, plátano, pomelo.
- Verduras y hortalizas de temporada en mayo: acedera, acelga, achicoria, alcachofa, ajo tierno, apio, berro calabacín, cebolla, champiñón, endibia, espárrago, guisante, habas, judía verde, lechuga, patata, pepino, puerro, rábano, remolacha y zanahoria.
Frutas y verduras de junio
Con el inminente fin de la primavera, las frutas están más grandes y jugosas. Están cargadas de ese extra de agua que necesitamos cuando empiezan a subir las temperaturas. Asimismo, las verduras veraniegas empiezan a estar en su esplendor como el pepino.
Frutas de temporada en junio: aguacate, albaricoque, arándano, brevas, cereza, ciruela, dátil, frambuesa, fresa, grosella, kiwi, lichi, limón, mango, manzana, melocotón, melón, naranja, nectarina, níspero, pera, piña, plátano y sandía.
Verduras y hortalizas de temporada en junio: acedera, acelga, ajo tierno, alcachofa, apio, berro, calabación, cebolla, champiñón, endibia, espárrago, guisante, judía verde, lechuga, patata, pepino, pimiento, puerro, rábano, remolacha, tomate y zanahoria.
Frutas y verduras de julio
¡El verano ya está aquí! Y las frutas de verano se consolidan, todas ellas ricas en agua para hidratarnos durante los días de más calor. También llega la mejor época para disfrutar de ensaladas con hortalizas como la lechuga, el pepino, la acelga o la cebolla.
- Frutas de temporada en julio: aguacate, albaricoque, arándano, brevas, cereza, frambuesa, grosella, kiwi, lichi, limón, mango, manzana, melocotón, melón, nectarina, níspero, pera, piña, plátano y sandía.
- Verduras y hortalizas de temporada en julio: acelga, apio, berenjena, calabacín, cebolla, champiñón, endibia, judía verde, lechuga, patata, pepino, puerro y zanahoria.
Frutas y verduras de agosto
Nos encontramos en pleno verano y llega el momento de recibir algunas frutas como la uva o el higo, especialmente a final de mes. Sigue haciendo mucho calor y es momento para disfrutar de platos fresquitos como el gazpacho.
- Frutas de temporada en agosto: arándano, aguacate, albaricoque, cereza, ciruela, frambuesa, grosella, higo, kiwi, limón, mango, manzana, melocotón, melón, moras, nectarina, pera, plátano, piña, sandía y uva.
- Verduras y hortalizas de temporada en agosto: acelga, apio, berenjena, calabacín, cebolla, champiñón, endibia, judía verde, lechuga, patata, pepino, pimiento, puerro, tomate, zanahoria.
Frutas y verduras de septiembre
Llega el fin de las vacaciones y con él las uvas y los champiñones. Llega la mejor época para frutas como la manzana, que aunque ha estado presente en los meses anteriores, comienza a brillar.
Frutas de temporada en septiembre: aguacate, chirimoya, ciruela, dátil, frambuesa, granada, higo, kiwi, limón, manzana, mandarina, melón, membrillo, moras, pera, piña plátano, sandía y uva.
Verduras y hortalizas de temporada en septiembre: acelga, apio, berenjena, boniato, calabacín, cabalaza, canónigos, cebolla, champiñón, chirivía, endibia, judía verde, lechuga, patata, pepino, pimiento, puerro, tomate y zanahoria.
Frutas y verduras de octubre
Nos adentramos en el otoño y la variedad de frutas y verduras se renueva. La cabalaza, el membrillo y el boniato están en su esplendor.
- Frutas de temporada en octubre: aguacate, berenjena, berro, caqui, castaña, chirimoya, dátil, granada, higo, kiwi, limón, madroño, mandarina, mango, manzana, membrillo, naranja, papaya, pera, piña, plátano y uva.
- Verduras y hortalizas de temporada en octubre: acelga, alcachofa, apio, boniato, calabacín, calabaza, canónigos, cebolla, champiñón, chirivía, coles de hoja, coliflor, endibia, escarola, judía verde, lechuga, patata, puerro, pimiento, remolacha y zanahoria.
Frutas y verduras de noviembre
La energía se concentra en las raíces, por lo que la remolacha o la borraja están en su mejor momento. En cuanto a las frutas, es un buen mes para apostar por el caqui o la chirimoya... El invierno se acerca.
- Frutas de temporada en noviembre: aguacate, caqui, castaña, chirimoya, dátil, granada, kiwi, limón, mandarina, mango, manzana, membrillo, naranja, papaya, pera, piña, plátano, tamarillo y uva.
- Verduras de temporada: acelga, alcachoga, apio, berenjena, berro, boniato, borraja, brócoli, calabacín, calabaza, canónigos, cebolla, champiñón, chirivía, coles de hoja, coliflor, endibia, escarola, espinaca, hinojo, jenjibre, lechuga, madroño, patata, pimiento, puerro, remolacha y zanahoria.
Frutas y verduras de diciembre
Ya casi nos adentramos en el invierno y las verduras de hoja verde empiezan a tomar protagonismo. En cuanto a las frutas, siguen predominando las de otoño como el caqui o la granada. Pronto terminará el año...
- Frutas de temporada en diciembre: aguacate, caqui, chirimoya, dátil, granada, kiwi, limón, madroño, mango, mandarina, manzana, membrillo, naranja, papaya, pera, piña, plátano, tamarillo, tomate y uva.
- Verduras y hortalizas de temporada en diciembre: acelga, alcachofa, apio, berenjena, berro, boniato, borraja, brócoli, calabaza, canónigos, cardo, cebolla, coles de hoja, coliflor, endibia, escarola, espinaca, hinojo, jengibre, lechugas de invierno, patata, pimiento, puerro, remolacha y zanahoria.
¿Has tomado nota? Ahora ya no tienes excusa para proteger tu salud comiendo las mejores frutas y verduras de cada época. Aunque hay frutas y verduras que nos acompañan todo el año o casi todo, la variedad va cambiando poco a poco, se adapta a cada estación y nos ofrece los nutrientes más necesarios en cada momento.
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