Lo que deberías saber sobre la celiaquía

Con motivo del Día Nacional del Celiaco, que se celebra el 27 de mayo, te traemos un vídeo en colaboración con Dr. Schär, especialistas en la alimentación sin gluten. Según datos de Esta enfermedad afecta al 1% de la población en nuestro país y, además, se estima que existe un alto porcentaje de personas que aún no están diagnosticadas.

Aquellos que lo padecen tienen que eliminar el gluten de su dieta, algo que dificulta algunos aspectos de su vida como las comidas fuera de casa o los viajes. Por suerte, cada vez son más los restaurantes y hoteles que tratan de ofrecer opciones para estas personas. Vamos por buen camino, ya que según datos del estudio de Schär, el consumidos cada vez está más familiarizado con las diferentes patologías relacionadas con el gluten.