Si tienes unos niveles altos de colesterol en sangre, debes tener especial cuidado con lo que comes y abstenerte de algunos alimentos prohibidos como los azúcares refinados y el alcohol. Es importante que prescindas también de los alimentos ricos en grasas saturadas como el bacon, los embutidos, la bollería, los quesos grasos o los huevos entre otros.
Por otra parte, sí que hay algunos alimentos que te ayudarán a que tus niveles de colesterol se mantengan dentro de los valores adecuados. Serían aquellos productos ricos en vitaminas A, C, E y betacarotenos. También te vendrán genial aquellos productos con ácidos grasos omega 3 y omega 6. La nutricionista Elisabeth Berral nos indica que debemos aumentar el consumo de fibra vegetal presente en las alcachofas, maíz, almendras, avena o soja...
Si quieres saber más, no dudes en consultar el post de Elisabeth en nuestro blog Sane Food. ¡Resolverá todas tus dudas!
Mientras tanto, aquí te dejamos 50 alimentos imprescindibles para llevar una dieta equilibrada:
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