¿Cómo diferenciar el merengue suizo, italiano y francés?

¿Cómo diferenciar el merengue suizo, del italiano y del francés? Seguramente esta será una duda que os haya podido surgir en alguna ocasión a aquellas que más os guste la repostería. Alma Obregón, una de las mejores reposteras de nuestro país, nos cuenta cuáles son las diferencias.