Paco Torreblanca, el lado más dulce de la cocina creativa

La cocina creativa y vanguardista española tiene su lado más dulce en Paco Torreblanca, el pastelero alicantino que, más allá de su ya mítica Gianduja Real con la que los príncipes de Asturias celebraron su boda, ha logrado meterse en las cocinas de miles de aficionados y expertos gracias a su programa de televisión Deja sitio para el postre.

Torreblanca publica ahora un libro de recetas que tiene como misión principal ayudar a vencer los miedos de los que sienten reparo a la hora de lanzarse a preparar postres. Que no te asuste la espectacular presentación de sus platos: ¡tú puedes! Conversamos con Paco sobre su arte, la moda de los cupcakes, la televisión y mucho más. Ah, y descubrimos qué se prepara en casa cuando nadie le ve… ¡Arroz con leche y los rollos de vino de su abuela!