Es común pensar que los alimentos calóricos deben eliminarse de la dieta. Sin embargo, es importante diferenciar entre las llamadas "calorías vacías", como las que provienen de alimentos ultraprocesados y sin valor nutricional (golosinas, bebidas azucaradas, comida rápida), y las calorías que contienen nutrientes valiosos como las grasas saludables, vitaminas y minerales.
Por ejemplo, el aguacate, a pesar de su elevado aporte calórico (entre 350 y 400 calorías por cada 100 gramos), está repleto de grasas buenas, vitaminas y minerales que ayudan a mantener nuestro cuerpo en óptimas condiciones. Así lo explica el nutricionista Pablo Ojeda, quien insiste en que este alimento debe ser parte de una dieta equilibrada.
La clave está en la calidad, no en la cantidad
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Alexandra Murcier también destaca que no podemos enfocarnos solo en la cantidad de calorías de un alimento. Existen productos que, aunque bajos en calorías, pueden perjudicar la salud, como las tortas de arroz, que tienen un índice glucémico muy alto. En contraste, alimentos ricos en calorías como las nueces o el aceite de oliva ofrecen nutrientes esenciales y protegen el sistema cardiovascular.
Aquí te comparto una lista de cinco alimentos calóricos que deberías considerar integrar en tu alimentación diaria para obtener grandes beneficios:
- Aguacate: Rico en fibra y grasas saludables, es perfecto para el corazón y proporciona una sensación de saciedad duradera.
- Aceite de oliva: Base de la dieta mediterránea, su contenido en ácidos grasos insaturados ayuda a proteger el corazón. Los aceites de nuez y colza también son ricos en omega 3, ideales para la salud cardiovascular.
- Nueces: Son una excelente fuente de proteínas vegetales, magnesio y omega 3. Un puñado al día puede ser un snack nutritivo.
- Parmesano: Aunque es un queso muy calórico, también es rico en proteínas, lo que lo convierte en un buen aliado si se consume en pequeñas cantidades (hasta 30 gramos al día).
- Coco: A pesar de ser una fruta calórica, está cargada de fibra y fósforo, dos elementos que favorecen una buena digestión y salud ósea.
